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お料理教室
■お料理教室
いちじくのワイン蒸し
材料
イチジク、ロゼワイン、砂糖、梅酒
イチジクの時季が、終われば小リンゴや洋梨(ルクチェ等)でもいいと思います。
作り方
イチジクの場合だと、湯煎し皮をむきます。(ほかの果物なら、ナイフで皮をむい
てください。)
浸るぐらいまで、ロゼワインをいれ砂糖と梅酒を入れます。
甘さはお好みでどうぞ。
容器をラップし、蒸し器で40分蒸します。