＜大吟醸＞

「しずく」を低温貯蔵熟成させたもので、3年ものの古酒になります。天皇陛下もお気に入りという人気の銘柄で、年１回の販売で、販売数5000本！入手はかなり難しいです。

山田錦を35％精白の大吟醸で、中でも得に良くできたものを酒容器八十八号に集めたお酒で、容器番号をとり命名しています。

大寒造りの大吟醸純米酒で、その製造過程で酒をしぼらず、こしてそのしずくをじかんをかけて集めたもお酒です。その過程を命名しています。非常に口当りの良い酒です。

大吟醸純米酒を斗瓶囲いにて製造し、独自の方法で熟成させた酒。
その旨味と香りが特徴で、初代蔵元の名を取って「仁左衛門」と名づけたそうです。
年１回の販売で、販売数5000本！
入手はかなり難しいです。

大吟醸（八十八号）の１年もの古酒です。
ふくよかなフルーティーな香り、さわやかなのど越しの酒です。

＜吟醸＞

50％精白の酒、好適合酒米を低温熟成で仕込んだ大吟醸タイプのお酒。
蔵内保存酵母が持つふくよかな香りを持つ澄んださけです。

酒、好適合酒米「五百万石」高精米し、旨味をひきだしたお酒。

酒、好適合酒米「五百万石」高精米し、吟醸のフルーティーな香りと癖のない旨さを出した酒です。

＜本醸造＞

65％精白の五百万石を低温でじっくり仕込んだ本醸造造りの酒。

軽やかな味わいと、さやかな呑み心地を出した酒。

（春出荷分）生の割り水の酒、（秋出荷分)冷やおろしの原酒、「酒門の会」練上げる山田錦で醸した38番目の酒

３月に出荷するお酒、お酒を製造する際につけた樽の製造番号で18番目ということ、ただその出来具合でその年のお米のできや、癖がわかる見ごろの酒